Anabilim Dalları

Gıda Bilimleri Anabilim Dalı

Prof. Dr. Sami BULUT

Görev : Anabilim Dalı Başkanı
Telefon : 0 (284) 226 12 17 » Dahili : 1201
TÜ E-Posta : samibulut@trakya.edu.tr
Uzmanlık Alanı : Gıda Bilimi

Prof. Dr. Hacı Ali GÜLEÇ

Görev : Öğretim Üyesi
Telefon : 0 (284) 226 12 17 » Dahili : 1308
TÜ E-Posta : hacialigulec@trakya.edu.tr
Uzmanlık Alanı : Plazma Teknolojileri, Membran Ayırma Süreçleri, Enzimatik Süreç Tasarımı

Dr. Öğr. Üyesi Esra TUNÇER

Görev : Öğretim Üyesi
Telefon : 0 (284) 226 12 17 » Dahili : 1402
TÜ E-Posta : esratuncer@trakya.edu.tr
Uzmanlık Alanı : Gıda Bilimi

Dr. Öğr. Üyesi Kadir ÇINAR

Görev : Öğretim Üyesi
Telefon : 0 (284) 226 12 17 » Dahili : 1316
TÜ E-Posta : kadircinar@trakya.edu.tr
Uzmanlık Alanı : Gıda Mühendisliği

Arş. Gör. Esra UCA

Görev : Öğretim Elemanı
TÜ E-Posta : esrauca@trakya.edu.tr

Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı

Prof. Dr. Pelin ONSEKİZOĞLU BAĞCI

Görev : Anabilim Dalı Başkanı
Telefon : 0 (284) 226 12 17 » Dahili : 1305
TÜ E-Posta : pelinonsekizoglu@trakya.edu.tr
Uzmanlık Alanı : Gıda mühendisliğinde membran uygulamaları, non-termal gıda işleme teknolojileri, Meyve sebze teknolojisi

Dr. Öğr. Üyesi Abdullah AKGÜN

Görev : Öğretim Üyesi
Telefon : 0 (284) 226 12 18 » Dahili : 1409
TÜ E-Posta : abdullahakgun@trakya.edu.tr
Uzmanlık Alanı : Gıda Teknolojileri, Süt ve Ürünleri Teknolojisi, Gıda Kimyası, Gıda Analizleri

Dr. Öğr. Üyesi Ufuk BAĞCI

Görev : Öğretim Üyesi
Telefon : 0 (284) 225 12 17 » Dahili : 1317
TÜ E-Posta : ufukbagci@trakya.edu.tr
Uzmanlık Alanı : Mikrobiyoloji

Dr. Öğr. Üyesi İrem DAMAR

Görev : Öğretim Üyesi
Telefon : 0 (284) 226 12 18 » Dahili : 1220
TÜ E-Posta : iremdamar@trakya.edu.tr

Dr. Öğr. Üyesi Emel YILMAZ

Görev : Öğretim Üyesi
Telefon : 0 (284) 226 12 17 » Dahili : 1401
TÜ E-Posta : emelograsici@trakya.edu.tr
Uzmanlık Alanı : Meyve ve Sebze Teknolojisi

Arş. Gör. Ayşe Seda APAYDIN

Görev : Öğretim Elemanı
TÜ E-Posta : asedaapaydin@trakya.edu.tr